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经营模式: | 生产加工 |
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隋经理 先生
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发布时间:2020-07-02 03:14:42
橘子是一种常见的水果,它有着一层厚厚的外皮,包裹着里面的嫩瓣,它色彩鲜艳、酸甜可口,富含着丰富的***c,对***有着很大的好处,当然也不能多吃,容易上火。橘子味道甘酸,可以治治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度,具有开胃、止渴的***。(2)尽量具有机内脱油装置,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空***到常压过程中,油质被压入食品的多孔***中,以确保产品含油量较低(3)油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积,升温迅速而稳定。一个橘子可以满足***一天中所需的***C含量。
橘子低温真空油炸机不仅能够保证颜色还能保证香味,这是因为橘子在密封真空状态下被加热,在经过迅速脱水后呈味成份被进一步浓缩,使其香味更加浓厚,因此采用橘子低温真空油炸机可以很好地保存原料本身具有的香味。
草莓脆生产工艺:
1.将草莓放入40℃的水内清洗,并加入清洗剂,浸泡10分钟左右,水产品低温油炸机哪家好,捞出用水冲洗,除去表面的清洗剂。
2.切片,切去草莓病虫及腐烂的部分,用切片机切成大约厚度在5mm左右,均匀一致。
3.二次清洗,讲切好的草莓片放到水里,浸泡在水里,防止草莓表面见到空气氧化。
4.杀青,也就是我们通常所说的漂烫。漂烫机内加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸腾后将草莓片加入,大约蒸煮2-6分钟左右捞出。
5.浸糖,配置含糖量60%的糖浆,加水稀释至30%,将果片加入浸泡。每浸泡过一次果片,糖浆的浓度都会降低,要重新调配至30%,以保证糖浆的浓度都保持在30%左右。
6.冷冻,将泡好糖浆的草莓放入冷库里面冷冻。
7.运用真空油炸机,将物料装入料框内,我公司生产的真空油炸机是将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,真空状态下连续完成。物料装好后一键启动,等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。
我们公司生产的果蔬脆片油炸机在生产果蔬脆片的过程中,油温处于80度到90度之间,在这个油温下进行产品制作能够降低对原材料营养成分的损害,同时能将原材料的脱水效果达到更好。
果蔬脆片油炸机目前可用于多种产品,在水果领域可以进行苹果、猕猴桃、香蕉、菠萝蜜、柿子、草莓、葡萄、桃子、梨等产品的生产处理,果蔬脆片油炸机在蔬菜领域生产西红柿、红薯、土豆、青豆、香菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等蔬菜更受欢迎。
通过果蔬脆片油炸机生产的产品能够防止食用油降解,以免产生不良反应,在果蔬脆片油炸机生产的产品不需要在加入其他的抗11氧11化剂,因为果蔬脆片油炸机已经提高了油的重复利用率,降低了成本。
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